Motto:
Componenta firmei;
Citeşte cu atentie!
Vitamina A a fost descoperită în 1920 in untura de peşte. Se mai găseşte în ficatul animalelor şi în
gălbenuşul de ou. Unele vegetale, cum sunt roşiile, morcovii unele fructe dau naştere in organism vitaminei
A. Se prezintă sub formă de cristale galbene, solubile în uleiuri, grăsimi, solventi organici (de ex. benzen)
dar insolubile în apă. Este factor de creştere şi de aceea se recomandă copiilor. Lipsa vitaminei A (retinol)
produce tulburări de vedere.
Vitamina C, imunostimulator eficient se prezintă sub formă de pudră sau cristale albe spre galben
deschis. foarte solubilă în apă. Nu este sintetizată de organism de aceea stocul trebuie innoit permanent,
Necesarul zilnic al unui adult este de 50-100 mg. Cele mai indicate surse sunt legumele (broccoli. cartofi.
tomate, varza. pătrunjel) şi fructele proaspete, mai ales citricele (portocale, lămâi, ananas. grepfruit) si
fiuctele roşii (măceşe. fragi, zmeura. coacăze).
Firma ta poate obtine vitamina C astfel: mojarează fructe de măceş (considerăm că acestea conţin
3000 mg Vitamina C/100g fructe și resturi celulozice din măceşe). adaugă apoi solventul potrivit şi agită
foarte bine: se știe că amestecul astfel obtinut a fost impurificat cu sol. uleioasă de vitamina A.
Sarcinile de lucru pentru firma ta sunt:
1. Să propună cea mai eficientă metodă de separare a componentelor amestecului de mai sus ştiind că
produşii utili sunt cristalele de vitamina C şi sol uleioasă de vitamina A:
2. Dacă obţii 20g cristale de vitamina C, firma ta e rugată să specifice:
a) Câte capsule a 200mg fiecare, poate prepara?
b) Ce cantitate de măceşe a supus mojarării?
3. O băutură fortifiantă. indicată în sezonul rece se obţine prin dizolvarea unei capsule de vitamina C în apă.
Folosind capsulele preparate anterior cum vei prepara 200 mL, băutură (considerăm că densitatea băuturii
este 1g/mL) de concentrație 0.2%. În prospectul soluţici vor apărea calcule chimice necesare și mai ales vei
specifica detaliat modul de lucru practic!
4. Şeful firmei tale este răcit; ar fi cazul să îi preparați o băutură mai concentrată! Folosind soluţia preparată
la pet. 3 şi tabletele obtinute la pct. 2 cum veţi prepara 100 mL băutură de concentrație 1% (densitatea este
1g/mL). Şeful doreşte prospectul detaliat al produsului preparat de voi: calcule chimice necesare şi modul de
lucru practic!
5. Vitamina A este solubilă in benzen. un solvent organic. Ce metodă de separare aplici şi ce ustensile
foloseşti pentru a obtine cristale galbene de vitamina A dintr-o soluţie benzenică de vitamina A.
Rapid dau coroana
