👤

1. componente organizatorice în cadrul cărora are loc producerea serviciilor hoteliere, fiind generatoare atât de costuri cât şi de încasări;

2. serviciul care asigură curățenia, amenajarea şi întreţinerea spaţiilor hoteliere;

3. serviciul care asigură promovarea şi vânzarea serviciilor hoteliere;

4. reunite serviciile front office şi etaj formează departamentul ...

5. asigură funcționarea optimă a instalaţiilor, echipamentelor hoteliere etc.

6. departament a cărui activitate vizează producţia şi comercializarea pre- paratelor culinare;
7. principalul spațiu destinat producției culinare;

8. asigură reprezentarea grafică a tuturor acestor departamente şi a relaţiilor dintre ele.

REPEDE DAU COROANĂ ​


Răspuns :

Răspuns:

1. Componentele organizatorice în cadrul cărora are loc producerea serviciilor hoteliere și care generează atât costuri, cât și încasări sunt departamentele operaționale ale unui hotel, cum ar fi bucătăria, serviciul de ospitalitate, serviciul de curățenie și întreținere, departamentul de vânzări și marketing.

2. Serviciul responsabil de curățenie, amenajarea și întreținerea spațiilor hoteliere este departamentul de housekeeping.

3. Serviciul responsabil de promovarea și vânzarea serviciilor hoteliere este departamentul de vânzări și marketing.

4. Serviciile front office (recepție) și etaj (housekeeping) formează departamentul de operare hotelieră.

5. Departamentul de mentenanță se ocupă de asigurarea funcționării optime a instalațiilor, echipamentelor hoteliere și a altor facilități.

6. Departamentul de bucătărie este responsabil pentru producția și comercializarea preparatelor culinare.

7. Bucătăria este spațiul principal destinat producției culinare în cadrul unui hotel.

8. Pentru reprezentarea grafică a tuturor acestor departamente și a relațiilor dintre ele, se folosește organigrama hotelului.