Răspuns:
Un produs alimentar ecologic, bio, organic, este un produs în compoziţia căruia se folosesc ingrediente care provin din agricultura ecologică în proporţie de minim 95%.
Un produs ecologic alimentar are următoarele caracteristici: - NU conţine aditivi alimentari de sinteză (aşa numitele E-uri, pentru îmbunătăţirea gustului, mirosului, culorii);
-NU conţine conservanți decât cei permişi de legislaţia ecologică în vigoare;
-ingredientele nu provin din organisme modificate genetic;
-ingredientele din compoziţia lui nu provin de pe soluri tratate cu pesticide sau îngrăşăminte chimice;
-produsele nu sunt supuse procesului de iradiere ionizantă;
-în cazul produselor animale, acestea provin de la animale netratate cu antibiotice sau hormoni de creştere.
Bineînţeles că un produs ecologic alimentar poate fi compus din ingrediente a căror provenienţă este 100% ecologică
