👤
a fost răspuns

Se hidrolizeaza 120g zaharoza. Solutia obtinuta se trateaza cu reactiv Trommer- Cu(OH)2 si se formeaza 7.15 precipitat rosu-caramiziu. Care este compozitia in procente de masa a glucidelor obtinute prin hidroliza?

Răspuns :

ROBERTELADRIANPB6ZY7ID

zaharoza =  dizaharida = C12H22O11

reactiv Trommer NU exista..... poate ai vrut sascrii reactia Trommer care utilizeaza reactivul Fehling = Cu(OH)2

C12H22O11 + H2O => C6H12O6 + C6H12O6

                                    a-glucoza     b-fructoza

m g                                                                                   7,15 g

a-glucoza + 2Cu(OH)2 => HOCH2-(CHOH)4-COOH + Cu2O↓ + 2H2O

180                                                                                     144

=> m = 180x7,15/144 = 8,94 g

 a g                              8,94 g           b g

C12H22O11 + H2O => C6H12O6 + C6H12O6

342                                180               180

b = 8,94 g b-fructoza

=> 50% din fiecare glucida

a = 342x8,94/180 = 17 g zaharoza reactionata

Vă mulțumim pentru vizita pe site-ul nostru dedicat Chimie. Sperăm că informațiile oferite v-au fost de ajutor. Nu ezitați să ne contactați pentru orice întrebare sau dacă aveți nevoie de asistență suplimentară. Vă așteptăm cu drag data viitoare și nu uitați să ne adăugați la favorite!


ID Learners: Alte intrebari