CH3-COOH + CH3-CH2-OH -------> CH3-CH2-COO-CH2-CH3 + H2O
Reacţia dintre acidul etanoic (acid acetic) și alcoolul etilic (etanol) este o reacţie de esterificare, în urma căreia se obţine etanoat de etil (acetat de etil) și apă.
Reactanţi: CH3-COOH ; CH3-CH2-OH
Produși de reacţie: CH3-COO-CH2-CH3 ; H2O