Răspuns:
Calcul de X (g) de Ag:
date:
-m glucoză=108 g
-M glucoză C₆H₁₂O₆=6.AC+12A H+ 6.AO=180 g/mol
-A Ag= masa atomică Ag=108 g/mol de atomi
-m Ag=X=?(g)
108 g.................................................................X
C₆H₁₂O₆ + 2(Ag(NH₃)₂) OH = C₆H₁₂O₂ + 2Ag↓ + 4 NH₃ + 2 H₂O
180 g/mol........................................................2.108 g/mol atomi
X= 108 g.2.108 g/mol/180 g/mol=129,6 g de Ag
R: 129,6 g Ag
Explicație
În această problemă, se spune că avem o reacție de oxidare a glucozei (C₆H₁₂O₆) cu o substanță ce trebuie să conțină ion de Ag, fiindcă se precizează în enunț, că rezultă Ag metalic, care se depune.
Vom căuta reacția, la oxidarea aldehidelor la acizi carboxilici cu reactivul Tollens: ( Ag⁺¹ (NH₃)⁰₂) OH⁻¹ , reacție cunoscută sub numele de formarea oglinzii de Ag. În Chimia Analitică se folosește la identificarea aldehidelor, fiindcă apare o oglindă de Ag, pe pereții eprubetei, indicând prezența aldehidei în proba de analizat.
Reacția este:
Reactanți Produși de reacție
C₆H₁₂O₆ + 2(Ag (NH₃)₂) OH = C₆H₁₂O₇ +4NH₃ + H₂O + 2 Ag↓
glucoză reactiv Tollens acid gluconic, amoniac, apă, argint
Ce trebuie să știm?
-calcul stoechiometric pe baza ecuației chimice corecte și egalate.
Ce vom calcula?
Necunoscuta, masa de Ag =?=X (g), din calculul stoechiomteric unde intră 108 g de glucoză.
