Răspuns :
zaharul invertit = solutia cu amestec de fructoza si glucoza in cantitati egale.
doar glucoza din solutie va reactiona cu apa de brom.
ms = 80 g, c% = 4%
c% = mdx100/ms
=> md = msxc%/100 = 80x4/100 = 3,2 g Br2
m g 3,2 g
C6H12O6 + Br2 + H2O --> C6H12O7 + HBr
180 160
=> m = 180x3,2/160 = 3,6 g glucoza
=> m.glucoza = m.fructoza = 3,6 g
=> md.sol.zahar.invertit = 7,2 g
ms = 20 g
=> c%.sol.zahar.invertit = 7,2x100/20 = 36%
Vă mulțumim pentru vizita pe site-ul nostru dedicat Chimie. Sperăm că informațiile oferite v-au fost de ajutor. Nu ezitați să ne contactați pentru orice întrebare sau dacă aveți nevoie de asistență suplimentară. Vă așteptăm cu drag data viitoare și nu uitați să ne adăugați la favorite!