👤

Calculeaza masa de etanol obtinuta din 540g glucoza, stiind ca reactia are loc cu un randament de 70%.

Răspuns :

C6H12O6 ----fermentatie---> 2CH3-CH2-OH + 2CO2

70 = md/540 * 100 => md = 378 g (glucoza)


___378g__            _____xg___

C6H12O6 ------>     2CH3-CH2-OH + 2CO2

----180g/mol-----      -----92g/mol-----


=> x=193.2 g etanol