👤

in urma distilarii alcoolului obtinut prin fermentatia glucozei din sucurile de fructe s-a obtinut 10 l alcool de concentratie 45% ce cantitate de glucoza a fost supusa fermentatiei?

Răspuns :

daca densitatea este 0,92 g/ml....

Vs = 10 L = 10000 mL, d = 0,92 g/mL

=> ms = dxVs = 0,92x10000 = 9200 g sol. etanol

stim ca c% = mdx100/ms

=> md = msxc%/100 = 9200x45/100 = 4140 g etanol

 m g                                       4140

C6H12O6 --fermentatie--> 2C2H5OH + 2CO2

 180                                       2x46

=> m = 8100 g = 8,1 kg glucoza